Самый веселый и любимый праздник израильтян Пурим начинается 24 марта (14 адара по еврейскому календарю).
Праздник Пурим основан в честь спасение еврейского народа в Персидском царстве в период правления царя Ахашвероша (Артаксеркса). Традиционно праздник Пурим в Израиле отмечают с большим размахом, на улицах проходят праздничные карнавальные шествия, жители Израиля гуляют и веселятся. Во время праздника все жители едят сладости, традиционное треугольное печенье «Гоменташи», пьют вино и отдыхают.